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臺式奶茶，以珍珠奶茶聞名。早期出現(xiàn)于中國臺灣，是泡沫紅茶的一種延伸，主要由茶、奶和粉圓組合而成。由此刮起了一股臺旋風奶茶潮流，被捧為經(jīng)典奶茶的一種。
臺式奶茶系列包括：水果茶、奶茶、奶昔、奶蓋、沙冰、氣泡飲料、蘇打水、冬季養(yǎng)生熱飲、怪力杯、星冰樂、雙皮奶、特調(diào)果汁
培訓體系：
方案一
半成品備料
1、泡茶（茶底的制作要點在于沖泡的水溫，比例和時間的把握）
2、煮布
3、煮珍珠
4、煮果凍
5、煮仙草
6、奶蓋蛋糕忌廉
成品制作
果汁奶茶、咖啡系列、甜蜜奶昔系列、蛋蜜汁系列
沁爽歐蕾系列、養(yǎng)顏果蔬系列、香沫淋奶茶、果汁系列、冬季養(yǎng)生茶系列、清涼冰沙系列、果凍系列、雙皮奶系列、果味奶茶、雪泡系列、濃香粗糧系列、甜品布丁系列、優(yōu)樂多系列、鮮果刨冰系列
方案二
水果茶：小清新水果茶、橙意滿滿水果茶、西柚冰茶、芒果冰綠、奇異果冰茶、西柚百香、經(jīng)典水果茶、青瓜芒果
奶茶：紅豆布丁抹綠、熊貓珍珠奶茶、奧利奧蛋糕奶茶、盆栽奶茶、大滿貫布丁奶茶
奶昔：草莓奶昔、芒果奶昔、藍莓奶昔
奶蓋：抹茶奶蓋、藍莓奶蓋、綠茶芝士奶蓋、熊貓奶蓋
沙冰：各種水果沙冰
氣泡飲料：日出印象、桃之幽情玫瑰、粉紅戀人、藍色海洋、茉莉花開、薄荷檸檬蘇打、甜蜜戀人、菠蘿香檳氣泡、飛行員的莫吉托
冬季養(yǎng)生熱飲:紅豆粗糧、玉米粗糧、木瓜紅棗粗糧
怪力杯：芒果怪力杯、草莓怪力杯、鮮果什錦怪力杯
星冰樂：咖啡星冰樂、抹茶紅豆星冰樂、摩卡星冰樂
雙皮奶：各種水果口味的雙皮奶
特調(diào)果汁:香檸金桔汁、百香檸檬
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青羊校區(qū)
地址：成都市青羊區(qū)大石東路13號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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趙老師
特色小吃培訓
擅長:現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、鹵菜、缽缽雞等特色川味小吃系列成都特級培訓師，從事餐飲20年成都川菜烹飪特級廚師四川特色小吃烹飪協(xié)會高級理事第三屆成都特色小吃大賽個人組一等獎四川烹飪大賽特色小吃組個人賽一等獎成都美食節(jié)第六屆小吃組團體賽一等獎成都美食節(jié)第八屆小吃組個人賽一等獎擅長現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、鹵菜、缽缽雞等特色川味小吃系列 詳細
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薛老師
面食/面點培訓
擅長面食、面包、披薩、蛋糕、餅干、早餐、各類面條等白案系列成都特級培訓師，從事面食、面點20年中國高級面點師四川餐飲白案類一級廚師四川省飯店面條類高級技能鑒定師成都市烹飪協(xié)會面條類一級評委成都美食節(jié)第六屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第九屆面食組個人賽一等獎成都美食節(jié)第十屆面食組個人賽一等獎四川宜賓燃面爭霸賽個人組金獎第九屆四川烹飪大賽面食組個人賽一等獎擅長面點、早餐、各類面條等白案系列 詳細
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李老師
中式烹飪培訓
擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列成都一級培訓師，從事餐飲10年中國川菜名廚中國四川廚師協(xié)會高級理事四川烹飪大賽銀獎國際火鍋協(xié)會火鍋廚王爭霸賽冠軍第十屆成都美食節(jié)川菜比賽個人一等獎第十二屆成都美食節(jié)火鍋比賽個人一等獎師承川菜大師史正良擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列 詳細
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四川美食大全餐飲管理有限公司旗下?lián)碛屑嘤柡图用藶橐惑w的餐飲創(chuàng)業(yè)品牌：沁香園餐飲，是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓中心，創(chuàng)業(yè)培訓基地。以特色川味美食為主題，遠程教學，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍圖， 讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路，經(jīng)過多年的教育沉淀，沁香園擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓項目，培訓內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。一對一教學模式，從原料購買到開店創(chuàng)業(yè)實行全方位服務。學習過程中，以實踐操作為主，理論為輔，給學員自主練習時間，同時老師從旁指導。我們始終相信好的廚師是練出來的。同時學員畢業(yè)后我們也提供就業(yè)機會與創(chuàng)業(yè)指導，三年跟蹤服務，終身技術(shù)升級。
