教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)目標(biāo)

　　1、通過(guò)探究種子成分的實(shí)驗(yàn)，理解種子含有哪些成分。

　　2、初步學(xué)會(huì)測(cè)定種子成分的實(shí)驗(yàn)方法。

　　能力目標(biāo)

　　通過(guò)了解鑒定種子成分的基本方法，并親自動(dòng)手操作完成鑒定的過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

　　情感目標(biāo)

　　1、通過(guò)理解種子的成分，初步樹(shù)立生命是物質(zhì)的基本觀點(diǎn)。

　　2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度的教育。

　　教學(xué)建議

　　一、知識(shí)體系圖解

　　二、教材分析

　　1、本節(jié)的重點(diǎn)是要通過(guò)種子成分的分析，讓學(xué)生了解到種子內(nèi)貯存著大量的有機(jī)物，它們是胚進(jìn)行發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以，做好有機(jī)物成分的鑒定實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生看到明顯的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是本節(jié)課的關(guān)鍵，雖然這些鑒定實(shí)驗(yàn)都比較簡(jiǎn)單，但應(yīng)該讓學(xué)生通過(guò)對(duì)日常生活經(jīng)驗(yàn)的分析，做出假設(shè)，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。

　　2、本節(jié)中出現(xiàn)了"無(wú)機(jī)物"和"有機(jī)物"這兩個(gè)概念。但由于初一學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)知道甚少，所以在講解時(shí)只能做淺顯的解釋?zhuān)植荒苓`背科學(xué)性原則，所以這是一個(gè)難處理的問(wèn)題。可以利用一些實(shí)物讓學(xué)生直觀的了解有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的最本質(zhì)的特點(diǎn)和區(qū)別，以便讓學(xué)生在后面的實(shí)驗(yàn)中得出正確的結(jié)論。

　　3、由于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較多，所以必須安排好學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)，盡量不要只做演示實(shí)驗(yàn)，這樣會(huì)使學(xué)生失去參與的機(jī)會(huì)，實(shí)驗(yàn)效果不理想。

　　三、教法建議

　　1、通過(guò)"實(shí)驗(yàn)八"探究種子的成分，認(rèn)識(shí)有機(jī)物和無(wú)機(jī)物各有什么特點(diǎn)。

　　在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，教師應(yīng)采用歸納法總結(jié)出兩類(lèi)物質(zhì)：無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，并講清概念。教師還可舉出幾種學(xué)生日常生活中比較熟悉的物質(zhì)，來(lái)區(qū)別無(wú)機(jī)物和有機(jī)物。

　　讓學(xué)生明確認(rèn)識(shí)某種物質(zhì)是否是有機(jī)物，必須有兩個(gè)條件：主要的是加熱后是否能成碳，其次是是否燃燒。因?yàn)橛械奈镔|(zhì)(如鎂)，雖然能燃燒，但加熱以后不能成碳，所以不屬于有機(jī)物。

　　2、在"探究種子成分"的實(shí)驗(yàn)中，檢驗(yàn)小麥種子是否含有水分的操作中，應(yīng)注意提醒學(xué)生注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)試管夾要夾在試管口近端，這樣才不影響觀察;

　　(2)試管要干燥，這樣才有說(shuō)服力;

　　(3)小麥在試管底部要散成一斜面，烘烤部位要局限在有小麥的區(qū)域內(nèi)，可緩慢晃動(dòng)，以求小麥?zhǔn)軣峋鶆颉?/p>

　　(4)試管需保持水平或口稍向下傾斜，這樣管壁上出現(xiàn)的水珠才不會(huì)流向管底，不會(huì)引起試管爆裂;

　　(5)烘烤時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則種子就會(huì)發(fā)生碳化，碳化的部分往往粘在試管壁上，不易洗掉。

　　3、在"探究種子成分"的實(shí)驗(yàn)中，檢驗(yàn)小麥種子是否含有無(wú)機(jī)鹽的操作中，應(yīng)注意提醒學(xué)生注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)要將小麥?zhǔn)孪扰蒈?，便于鐵絲穿扎。注意用力不要過(guò)猛，防止扎手;

　　(2)燃燒后，鐵絲很燙，要避免燙傷手和燙壞桌面，應(yīng)及時(shí)放一解剖盤(pán)中，或晾涼了再放到桌面;